Q ue tal unos tacos de rajas? o rajas con requesón? o rajas con frijoles? o rajas con queso? o rajas con carne? con estas rajas de poblano a la cerveza que quedan deliciosas...
Ingredientes
1 kilo de chile poblano crudo, sin Semilla, en rejas
200 gramos de cebolla blanca y morada fileteada
250 gramos de jitomate fileteado
1 ajo picado
1 cerveza de 355 ml
Consomé en polvo al gusto (puede ser de vegetales, pollo o res)
Aceite de canola o maíz al gusto
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