Empanadillas Chinas o "Jiaozi" para el frío - Chinese Dumplings ─ Kwan Homsai

Hoy os traigo un clásico “Dumpling” asiático,  unas empanadillas chinas o Jiaozi (餃子), por si no lo conocéis, se trata de unas empanadillas con distintos rellenos deliciosos, que se cocinan de distintas formas, a la plancha, al vapor, fritos o como lo haremos hoy, hervidos o "shuijiao" (睡觉).

RECETAS PARA 28 UNIDADES ▶︎ IMPRIMIR RECETA https://wp.me/p7j6SB-1tU

Ingredientes para hacer 28 “Jiaozi”.

28 unidades Pasta para “Dumplings”

Relleno:

150 g. Langostinos pelados
150 g. Carne de cerdo picado
50 g. Col china
15 g. Cebolleta
3 Shiitake
1 cucharada Jengibre rallado
½ cucharada Salsa de soja ligera
½ cucharada Salsa de ostras
1 cucharada Vino de arroz chino
1 cucharadita Aceite de sésamo
½ cucharada de maicena
Un poco Pimienta blanca
1 cucharadita Azúcar
1/4  cucharadita Sal

Salsa clásica:

2 cucharadas Salsa de soja ligera
1 cucharada Vinagre negro chino
Un chorrito de aceite de sésamo
Salsa picante:

2 cucharadas Salsa de soja ligera
1 cucharada Vinagre negro chino
Aceite de chile (al gusto)
Un poco de cebolleta

◉ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-1tU

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