Este jamón asado al horno es una versión del hornado de chancho del blog de Laylita. Recomiendo encarecidamente el macerado para que la carne quede bien jugosa.
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Ingredientes:
1 jamón
3 limones
3 cabezas de ajo
25 g de comino
25 g de sal
25 g de pimienta negra
25 g de achiote
1 l de cerveza
75 g de manteca de cerdo
50 g de achiote molido
Si te ha gustado, recomiendo también esta receta de cocido: https://www.youtube.com/watch?v=RZo8H...
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JAMÓN ASADO AL HORNO ─ elcocinerofiel
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