Cabezas de borrego tipo barbacoa envueltas en pencas de maguey y cocinadas 4 horas al vapor. Para acompañar salsa cremosa de aceite con chile de árbol y chile cascabel. En tacos o quesadillas deliciosa carne.
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~Pulpo Zarandeado: https://youtu.be/rZfUr5wF-a8
~Costillar de cordero: https://youtu.be/eKZYR54flXE
~Panini a la Parrilla: https://youtu.be/8ne4jA5A3Rc
*Yo le puse:
-Sal y pimienta
-Ajo
-Cebolla
-Tomate
-Chile de árbol
-Chile cascabel
-Aceite
-Orégano seco
-Nuez moscada
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Cabezas de borrego tipo Barbacoa | La Capital ─ La Capital
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