Te invito a probar lomo serpentina... es una receta sencilla y muy lucidora, que puedes ofrecer en Navidad, aĂąo Nuevo y otras fiestas.
Ingredientes
1 kilo de lomo abierto
Pimienta negra molida al gusto
Sal de mar al gusto
2 chiles anchos
2 chiles puya
5 hojas de laurel
Agua necesaria
1 y ½ taza de jugo de naranja fresco
2 ajos enteros
1/8 de cucharadita de cominos
1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
400 gramos de carne de res molida
2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de chĂcharos frescos
1 zanahoria picada
1 trozo de cebolla picada
1 ajo picado
1 lata de granos de elote 220 g
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RecetasdeLuzMa.-Lomo serpentina con adobo, Recetario Navideño ─ Recetas de LuzMa
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