Pan de muerto y cupcakes paso a paso 👻 ─ larecetadelaabuelita

Al fin les dejo esta receta de pan de muerto o hojaldras que me han pedido mucho, incluye como hacer cupcakes, espero les guste !
Para la masa:
9 a 10 tazas de Harina 1.2 kg ( 42 oz )
3 cucharadas de levadura seca o 50 gr ( 1.8 oz ) Levadura fresca
4 barritas de mantequilla sin sal 360 gr ( 12.70 oz )
1 + 1/3 taza de azĂşcar 300 gramos ( 10.50 oz )
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de canela molida
La ralladura de 1 naranja
1 cucharadita de esensia de azahar
9 huevos
1/3 taza de jugo de naranja o leche
Cubierta de los panes:
1/2 barrita de Mantequilla
Ajonjoli
Azucar refinada
1 huevo
Para hacer cupcakes ocupamos capacillos

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