Receta de la autĂŠntica y original tarta de manzana del Hotel Tatin, creada por las hermanas Caroline y StĂŠfanie Tatin en la poblaciĂłn francesa de Lamotte-Beuvron, a 175 km de ParĂs. Una tarta con mĂĄs de 100 aĂąos de historia que, ahora, podrĂĄs preparar y saborear en casa.
CĂłmo hacer masa quebrada o pasta brisa:
1. Dulce... https://youtu.be/mFirKzUheq4
2. Sin azĂşcar... https://youtu.be/=kf-J5etwnTM
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2017/10...
Molde de 24 cm:
1,2 kg de manzanas Golden o Reineta (5 o 6 uds.)
1 lĂĄmina de masa quebrada
150 g de mantequilla sin sal
140 g de azĂşcar moreno
Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde...
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MĂşsica:
Introduction and Rondo Capriccioso, Op. 28 de Camille Saint-SaĂŤns (por Silei Li)
https://musopen.org/music/2573/camill...
Las Recetas de MJ
2017
LA TARTA TATIN DE LAS HERMANAS TATIN ─ Las Recetas de MJ
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