Short Ribs, costilla cargada o asado de tira sazonada con sal, ajo y whisky cocinadas al horno por 3 horas y media. Este corte por naturaleza no es suave pero si se cocina a fuego bajo y despacio el resultado es genial. Lo mejor del sabor es que el alcohol se evapora y solo queda la esencia ''amaderada'' del whisky.
También preparé unos frijoles BBQ o Baked Beans pero al sartén. A estos yo les agregué tocino de cerdo pero pueden ser sin carne o con la misma carne de la costillas o pulled pork.
—————————————————————————————
Contacto directo: [email protected]
—————————————————————————————
~Pulpo a la mexicana: https://www.youtube.com/watch?v=MqC7n...
~Conejo a la parrilla: https://www.youtube.com/watch?v=G4l3l...
~Hígado encebollado: https://www.youtube.com/watch?v=dAgil...
*Yo le puse:
-Sal y Pimiena
-Ajo
-Whisky
-Salsa inglesa
-Cebolla
-Tomate
-Jalapeño
-Azúcar
-Tocino
-Frijoles
-Vinagre
~Sígueme en mis redes sociales:
Twitter: https://twitter.com/oscarmezar
Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar
Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina
Food Diary: https://www.instagram.com/lacapitalde...
Costillas de Res con Jack Daniel's | La Capital ─ La Capital
<style>.embed-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container iframe, .embed-container object, .embed-container embed { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; }</style><div class="embed-container"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/KWGWYmrAz4I" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
