Cuadrados de chocolate y menta - SIN HORNO - Aperitivo Dulce - Recetas By Fany ─ Recetas by Fany

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INGREDIENTES (para un molde cuadrado de unos 20-25cm)

Para la base de chocolate:

- 115 grs Mantequilla sin sal a temperatura ambiente (1/2 taza)
- 50 grs Azúcar blanco (1/4 taza)
- 30 grs cacao en polvo sin azúcar, tipo Valor (1/3 taza)
- 1 huevo L algo batido
- 1 cucharadita (4 gramos) extracto Vainilla
- 200 gramos galletas digestive (2 tazas)
- 65 grs de coco rallado (1 taza)
- 50 grs frutos secos a tu elecion, picados: nueces, almendras, pipas calabaza, etc (1/2 taza)

Para la capa de menta:
- 55 grs mantequilla a temperatura ambiente (1/4 taza)
- 4 cucharadas de nata líquida, crema para batir, o leche
- 2 gramos (1/2cucharadita) de extracto puro de menta o 1 gramo (1/4 cucharadita) aceite puro de menta
- 230 gramos Azúcar glass tamizada (2 tazas)
- opcionalmente colorante verde: muy poco

- Para cubierta o decoracion:
Chocolate laminado, fideitos de chocolate, a tu eleccion.

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