Hoy os traigo una hamburguesa vegana, vegetariana o vegetal sencillamente espectacular. ¡Buenísima! Además, usando ingredientes del día a día, fáciles de encontrar en cualquier súper o tienda de comida. Una receta muy fácil de hacer, saludable y con un par de salsas sencillas que nos servirán para otras preparaciones.
Cómo caramelizar cebolla:
https://www.youtube.com/watch?v=UHcNN...
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2017/04...
200 g de judías rojas cocidas
1/4 de berenjena asada
3 champiñones
1/2 cebolleta caramelizada
15 g de harina de garbanzos
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 de cucharadita de cúrcuma
1/4 de cucharadita de comino
10 g de pipas de calabaza
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Para el montaje:
2 panecillos de hamburguesa
Tomate
Cebolla morada
Aguacate
Lechuga
Germinados de alfalfa y rúcula
Para la mermelada de tomate: 4 tomates pera, 4 cucharadas de azúcar moreno y Zumo de 1/2 limón
Para el pesto: 20 g de anacardos, 12 g de rúcula, Aceite de oliva virgen extra y Sal
Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde...
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Las Recetas de MJ
2017
HAMBURGUESA 100% VEGANA ¡SORPRENDENTEMENTE BUENA! | MJ's Vegan Burger ─ Las Recetas de MJ
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