Los frijoles fritos son de la guarnicionesconsentidas en la comida mexicana.
Prepararlos en cazuela de barro y martajados les dá un sabor y textura tan rica que siempre quieres un poco más.
En taquizas o comidas con birria, moles, guisados de carnes, aves o pescados van muy bien. Y son muy fácil de cocinar.
Ingredientes
1 k frijoles cocidos
100 a 150 g manteca de cerdo
1 chile verde serrano, o más, opcional
Mole amarillito de Oaxaca
https://www.youtube.com/watch?v=xe2jx...
Birriade res
https://www.youtube.com/watch?v=4X9XF...
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