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Ingredientes:
5 pzas. de papas
1 manojo de perejil
1 lt. de agua
1 lt. de leche tibia
1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
1 tza. de tocino frito
1 tza. de queso parmesano rallado
2 pzas. de huevo
Procedimiento:
Corta el perejil finamente y reserva. En una hoya agrega agua y pon a hervir las papas, retira y pela las papas. Tritura hasta formar un puré, incorpora huevos, perejil picado, queso parmesano, tocino, mantequilla y leche tibia. Coloca la mezcla en una manga de plástico y sirve en los recipientes, espolvorea queso parmesano y tocino. Hornea a 180 °C por 15 min. Para finalizar espolvorea perejil.
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¿Cómo preparar Puré de Papa con Parmesano, Perejil y Tocino? - Cocina Fresca ─ Cocina Fresca
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