Aprende con este vídeo cómo hacer una sopa de pescado y marisco o camarón. Es una receta sencilla y deliciosa que seguro que te gustará y triunfará entre tus invitados. Es ideal para prepararla en fechas especiales como Navidad y además no te costará un ojo de la cara, ya que se usan ingredientes baratos jeje
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La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Ingredientes:
Para el caldo de pescado y marisco:
1 kg de mejillones
las espinas y la cabeza de una merluza
las cabezas y las cascaras de 200 g de gambas o camarones
las cabezas y las cascaras de 200 g de langostinos
Para la sopa se pescado y marisco:
1 litro de caldo de pescado y marisco
los mejillones que usamos para el caldo
los 200 g de gambas y 200 g de langostinos ya limpios
1/2 kg de merluza limpia y troceada
1 cebolla
80 g de pan
125 ml de vino blanco
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de salsa de tomate frito
1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
1 cucharada de carne de pimiento choricero
3 dientes de ajo
sal
pimienta
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
Sopa de Pescado y Marisco | Receta Sencilla y Deliciosa ─ Cocina con Carmen
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