Como hacer unos exquisitos y esponjosos tamales para la familia.
Frijoles Puercos - https://youtu.be/VZyDYCKcFyw
INGREDIENTES:
6 Libras de masa de maiz
Hojas de tamales de maiz
1 o 1/2 de manteca de puerco
sal
1 1/2 cucharada de polvo para hornear
ADOBO:
10 chiles de guajillos
4 chiles anchos
1 chile pasilla
1 tomate
6 chiles de arbol
3 dientes de ajo
1 trozo de cebolla
1 cucharada de oregano
1 cucharadita de cominos
caldo de la carne
Para Cocer la Carne:
Carne de puerco lomo
1 cebolla
1 cabeza de ajo
2 hojas de laurel
agua la necesaria
sal
*Cantidad aproximadamente 50 Tamales
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TAMALES DE PUERCO EN CHILE COLORADO RECETA-COMPLACIENDO PALADARES ─ complaciendo paladares
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