¿Cómo preparar Lasaña de Pollo Búfalo? - Cocina Fresca ─ Cocina Fresca

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Ingredientes:

4 cucharadas de aceite de oliva
15 hojas de pasta para lasaña
2 piezas de pechugas de pollo
2 litros de agua
2 tazas de queso mozzarella
1 taza de queso gorgonzola
2 tazas de queso parmesano rallado
1 cucharada de sal
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de ajo en polvo

Salsa blanca:
1/2 taza de crema
1 pieza de huevo batido
1/2 taza de aderezo ranch
1/2 taza de queso ricotta
1/2 taza de aderezo de queso azul
1 taza de queso gorgonzola
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de pimienta negra molida

Para la salsa:
1 cucharada de aceite de oliva
1 1/2 taza de salsa de tomate
1 taza de salsa picante

Procedimiento:
En una olla vierte agua y pon a cocer las pechugas, retíralas y desmenuza. Agrega sal, ajo en polvo, orégano, cebolla en polvo y mezcla. En otra olla coloca agua y aceite de oliva, agrega la pasta y deja cocer, retira del fuego.
En un sartén a fuego bajo, agrega queso gorgonzola, aderezo ranch, queso ricotta, aderezo de queso azul, huevo batido, crema, pimienta negra molida, cebolla en polvo, mezcla y reserva.
En un sartén a fuego bajo, caliente aceite de oliva, incorpora salsa de tomate, salsa picante, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo,
orégano, mezcla y añade pollo desmenuzado. En un refractario agrega la mezcla del pollo con salsa roja, coloca las láminas de pasta, vierte salsa blanca y espolvorea queso parmesano, queso gorgonzola, queso mozzarella , repite el procedimiento hasta llenar el refractario. Hornea por 30min a 180°, espera a que se enfríe y sirve. ¡Buen provecho!

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