Cada receta de lomo relleno que vamos probando nos va gustando tanto que no podemos dejar de recomendarlo...
El relleno es de carne con verduras cocido en una salsa deliciosa que le dá un sabor especial al lomo, además una vez rebanado se vé antojable a más no poder. Dale una oportunidad en tu mesa... jeje
Ingredientes
1 k lomo de cerdo en cecina o sábana
3 ajos
Pimienta negra molida al gusto
Sal de mar al gusto
Aceite para sellar necesario
1 y ½ taza vino blanco
500 g papitas cambray
Ejotes salteados AL GUSTO
Relleno:
1 chile guajillo
1 jitomate
1 trozo cebolla blanca
Comino al gusto
Clavo al gusto
Pimienta negra entera al gusto
Sal de mar al gusto
1 taza agua
Aceite necesario
100 g tocino picado
1 ajo picado
1 cebolla blanca picada
250 g carne molida
3/4 taza zanahoria picada
¾ taza chícharos
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RecetasdeLuzMa.-Lomo relleno de picadillo para cena Navideña, Recetario Navideño ─ Recetas de LuzMa
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