Con poquitos ingredientes y una preparación realmente fácil, hoy haremos un delicioso salpicón de pescado que robará suspiros sobre las tostadas
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Salpicón de pescado
Ingredientes:
½ kilo de filete de pescado blanco
c/s de harina de trigo
1 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta
½ cebolla morada picada finamente
3 chiles serranos sin semillas picados finamente
1 taza de cilantro picado finamente
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
6 cucharadas de jugo de limón
3 jitomates guajes picados
Preparación:
Enharinar y sacudir los filetes de pescado y freír en aceite bien caliente.
Mezclar en un bowl el cilantro, la cebolla, el jitomate y el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Deshebrar el pescado, mezclar con los demás ingredientes y montar.
Servir con tortillas o tostadas y aguacate.
Salpicón de pescado - Receta fácil, rápida y deliciosa ─ A taste with taste - La cocina de Rosina
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