¿Cómo es la gastronomía de Pekín? | Me voy a comer el mundo ─ Canal Cocina

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En esta ocasión, Verónica viaja a Pekín para descubrirnos todos sus secretos gastronómicos. Comienza visitando un mercado local en el que se puede comprar desde fruta fresca hasta gusanos vivos que los chinos suelen preparar a la barbacoa. También visita Dao Xiang Cun, la pastelería más antigua de la capital de China, y aprende a preparar dumplings, las clásicas empanadillas al vapor, de la mano de una de sus anfitrionas.
Después se desplaza a la plaza de Tiananmén, una de las más grandes del mundo para conocer a otra de sus anfitrionas con la que visita la Ciudad prohibida, prueba el pato laqueado, pasea por un mercado de comida callejera, se pierde entre los callejones de un Hutong, los barrios tradicionales chinos, recorre la muralla china, prueba el famoso Hot pot y prepara fideos con huevo y tomate en casa de un profesor de flamenco.
Además, visita la calle de los fantasmas donde prueba la langosta de río, desayuna churros chinos y aprende a elaborar el famoso rollito de primavera.

Y para terminar, acude a la casa de una familia china con la que prepara arroz 3 delicias y un guiso de cerdo. ¿Te lo vas a perder?

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ME VOY A COMER EL MUNDO es un programa de viajes gastronómicos donde conoceremos a fondo la cocina de 22 grandes ciudades de todo el mundo. Además de visitar sus mercados y restaurantes, la periodista Verónica Zumalacárregui da un paso más en su afán por investigar las costumbres de cada destino, contactando con protagonistas locales que hablan español y que harán de cicerones de excepción. Sin duda, la mejor manera de conocer de primera mano qué se cuece en torno a la mesa en cada rincón del mundo y la llave maestra para colarse en las casas de estos "guías", curiosear sus neveras y despensas, cocinar y compartir mesa en familia.

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