Cocina rico y fácil esta pierna al balsámico en olla lenta y descubre lo deliciosa que queda con tan poco trabajo. Y además puedes preparar cantidad necesaria para 2 o 3 comidas. El primer día emplatada con puré de papa, el segundo en lonches o tortas horneadas o calentadas en plancha y el tercero en crepas o burritas... qué te parece?
Ingredientes
1 k pierna de cerdo
1 cubo de consomé de res
2 o más chiles morita
1 cdita azúcar mascabado
30 ml salsa de soya
30 ml vinagre balsámico
½ cdita paprika o pimentón
1 o 2 ajos
2/3 taza agua para cocción
1 cda fécula de maíz
2/3 taza de agua para la fécula
Receta de puré de papa al horno
https://www.youtube.com/watch?v=Gaio2...
Receta de puré de papa con queso
https://www.youtube.com/watch?v=i1luS...
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