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Para conseguir una nata montada perfecta necesitamos que la nata esté bien fría y tenga un mínimo de 35% M.G. La podemos montar en una batidora de varillas o a mano con unas varillas. Debemos controlar el tiempo de montado, ya que si nos pasamos se nos quedará líquida. Alma Obregón recomienda guardarla en la nevera y ponerla a montar recién sacada de la nevera. La podemos azucarar al gusto con azúcar glas una vez montada.
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La popular bloguera y repostera Alma Obregón vuelve a Canal Cocina para compartir con todos los espectadores sus mejores postres para los más golosos de la casa. La reina de los cupcakes nos sorprende con las recetas más dulces y originales preparando desde un Helado de vainilla con cookies, pasando por platos más clásicos como la Tarta selva negra que sirve en vasitos, hasta un Cupcake gigante o un Bread&butter; pudding con chips de chocolate.
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