¿Cómo preparar Bites de Pollo Búfalo? - Cocina Fresca ─ Cocina Fresca

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Ingredientes

Pechuga de pollo 1 pza
Queso cheddar rallado ½ tazas
Salsa picante ¼ taza**(franks hot sauce)
Mantequilla 4 cubitos
Azúcar moreno 2 tazas
Leche 1 taza
Harina 2 ½ tazas (tibia)
Levadura en polvo 2 cucharaditas
Sal 1 cucharadita
Huevo 1 pza


Procedimiento

En una olla coloca el agua y pon a cocer el pollo, por 30 min y desmenuzalo
En el recipiente del pollo agrega, queso cheddar, salsa picante, mantequilla y mezcla
En otro recipiente agrega leche, azúcar morena y mezcla hasta que se disuelva, Agrega levadura. sal, harina y mezcla.
Espolvorea un poco de harina en una superficie plana y termina de formar la masa
Colocala en un recipiente y tapala con un trapo por 1 hora hasta que doble su tamaño
Agrega un poco de harina en la masa estirala y corta rectangulos de 4 cm
Barniza con huevo las orillas de los rectángulos.
Coloca un poco de la mezcla de pollo en cada rectángulo y ciérralos.
Coloca los bites de pollo en una charola con papel encerado y barnizalos con un poco de huevo
Hornea a 200`C por 15 minutos.
Retira del horno.


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