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Cazuela de Carne y verduras
Ingredientes para 2 personas:
500 gr. de carne picada
2 ajos
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 calabacín
250 ml. de caldo de pollo
Sal y pimienta negra molida
2 cucharadas de tomate frito
AOVE
Preparación:
Picamos los ajos y la cebolla.
En una sartén con AOVE pochamos los ajos y la carne. Sacamos y reservamos.
Picamos el pimiento y lo pochamos, junto con la cebolla, unos 10 minutos.
Troceamos el calabacín y lo ponemos en la sartén, e incorporamos el caldo y 2 cucharadas de tomate frito. Removemos.
Importante: no os olvidéis de la sal y la pimienta ;-).
Añadís la carne y cocináis a fuego medio durante 20 minutos.
Os encantará. Yo la acompañé con un arroz falso de coliflor.
Gracias por tu "Me gusta".
Cazuela De Carne Y Verduras ─ La Cocina de Inma López Málaga
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