Cómo Hacer Alcachofas Guisadas Viudas Una Receta Muy FáCil Y EconóMica ─ Las recetas tradicionales de cocina

Este guiso de alcachofas es un plato muy sabroso, además de fácil y económica, se trata de un guisado de alcachofas viudo, ya que no lleva carne ni pescado, solo es un guiso de verduras, un pedazo plato de cuchara tradicional e insuperable

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INGREDIENTES

- 1 Kilo de alcachofas
- 2 Patatas medianas
- 100 g de calabaza pelada y sin semillas
- 1 Pimiento rojo pequeño
- 1 Pimiento verde pequeño
- 1 Cebolla
- 3 Dientes de ajo
. 1 Cda pequeña de pimentón rojo
- 1 Tomate mediano
- 2 Hojas de laurel
- 500 ml de caldo de ave
- 1 Litro de agua
- 1 Cda pequeña de colorante (opcional)
- 4 Cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta la gusto

(4 Personas)
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