Aprende con este vídeo a como hacer Brazo de Gitano de Galletas Caramelizadas Lotus Biscoff. Según el país a estos postres se le conocen como brazo de reina, pionono, niño envuelto o cake roll. Está compuesto de un bizcocho, relleno con nata montada y crema de galletas Lotus y por último se decora al gusto.
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Ingredientes para el bizcocho:
4 huevos
100 g de azúcar
1 pizca de sal
1 cdta de esencia de vainilla
100 g de harina de trigo
Para la mousse de galletas Lotus:
150 g de crema de galletas
50 ml de leche
400 ml de nata para montar
20 g de azúcar
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Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
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Brazo De Gitano De Galletas Lotus Biscoff | Cake Roll ─ Cocina Para Todos
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