El aligot es un puré de patatas enriquecido con ajo y queso originario de la región francesa de Aubrac. Su principal característica es la forma elástica e hilada que tiene. Es una receta fácil, con ingredientes comunes, pero requiere de cierto trabajo. Ideal como guarnición de platos principales, especialmente de carnes, se suele servir en fiestas o comidas especiales. #LasMejoresGuarnicionesConPatata
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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800 g de patatas variedad monalisa
200 g de queso gruyere
200 g de mozzarella rallada
160 g de nata fresca (o nata para cocinar o leche)
40 g de mantequilla sin sal
1 diente de ajo
Pimienta negra
Sal
Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde...
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Las Recetas de MJ
2019
ALIGOT | Las Mejores Guarniciones Con Patata ─ Las Recetas de MJ
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