Pan De Cazón.- RecetasdeLuzMa ─ Recetas de LuzMa

El pan de cazón es un rico y nutritivo platillo hecho con tortillas, pescado y frijoles... bañado en rica salsa.
Yo no cocnozco la historia de este platillo, si tu la conoces por favor compártelo con todos.
#PandeCazón

Ingredientes
4 u 8 tortillas de maíz
Aceite necesario
RELLENO DE CAZÓN
250 gramos de cazón cocido
2 jitomate picado (tomate)
½ cebolla blanca picada
1 ajo
1 cucharada de aceite
Sal de mar al gusto
Agua necesaria
RELLENO DE FRIJOLES
2 tazas de frijoles cocidos
1 cucharada de servir de manteca
SALSA DE CAZÓN
2 o 3 jitomates (tomates)
3 tazas de agua
3 hojitas de laurel
4 pimientas negras
Sal de mar
Y el cazón
1 trozo de cebolla blanca picada
1 cucharada de aceite
SALSA DE HABANERO
1 chile habanero
1 limón –el jugo-
1 pizca de sal

Ingredients
4 or 8 corn tortillas
Necessary oil
FILLING OF FISH
250 grams of cooked dogfish
2 chopped tomatoes (tomato)
½ chopped white onion
1 garlic
1 tablespoon oil
Sea salt to taste
Water needed
FILLING OF BEANS
2 cups of cooked beans
1 tablespoon of butter
CABIN SAUCE
2 or 3 tomatoes (tomatoes)
3 cups of water
3 laurel leaves
4 black peppers
Sea salt
And the dogfish
1 piece of chopped white onion
1 tablespoon oil
HABANERO SAUCE
1 habanero chile
1 lemon -the juice-
1 pinch of salt




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