Bizcocho de limón relleno de nata siguiendo la receta de Cocina con Carmen. El bizcocho de limón es una receta básica que te sirve como base para tus tartas. La textura es súper esponjosa y el sabor es riquísimo.
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Ingredientes para 12 porciones
Para el bizcocho de limón:
4 huevos tamaño L
250 g de harina de trigo de todo uso (2 tazas)
250 g de azúcar (1 taza)
50 ml de aceite (1/4 de taza)
50 ml de leche (1/4 de taza)
1 limón (ralladura y jugo)
8 g de levadura química o polvo de hornear
1 pizca de sal
Para el relleno:
500 ml de nata (crema de leche o crema para batir con 35% de materia grasa) (2 tazas)
80 g de azúcar (4 o 5 cucharadas)
Para la cobertura: azúcar glas o azúcar impalpable
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