🥓 Albóndigas Con Salsa De Tocino 🥓 | Cocina Fresca ─ Cocina Fresca

Cocinar estas albóndigas con salsa de tocino es lo más sencillo y exquisito que vas a hacer esta semana.




Ingredientes:
· Carne molida: 500 grs.
· Huevos: 1 pzas.
· Ajo picado: 1 cdta.
· Sal: 1 cda.
· Queso mozzarella rallado: ½ tza.
· Cilantro: 3 ramitas.
· Aceite vegetal: ¼ de tza.

Para la salsa
· Tocino ahumado: 250 gr.
· Crema para batir: 1 tza.
· Leche evaporada: 3 cdtas.
· Sal: 1 cdta.
· Ajo en polvo: 1 cdta.
· Cilantro: 3 ramitas.

Preparación:
Pica el cilantro finamente.
En un bowl mezcla la carne molida, los huevos, el ajo picado, la sal, el cilantro y mezcla.
Forma bolitas y colóca queso mozzarella al centro de las bolitas de carne, aparta.
Pon a calentar el aceite y fríe las albóndigas. Retira y colócalas en papel absorbente.
Pica el tocino en cubos pequeños.
En un sartén a fuego bajo pon a freír el tocino, agrega la crema para batir y mezcla, agrega la leche evaporada, la sal el ajo en polvo y el cilantro picado.
Agrega las albóndigas y cuando suelte el primer hervor retira del fuego.

¡Buen provecho!