Sopes Fritos Con Manteca.- RecetasdeLuzMa ─ Recetas de LuzMa

Hoy tenemos para almorzar Sopes fritos en manteca, este es uno de esos almuerzos que hacemos en casa cada dos o tres años y siempre en época de vacaciones escolares, cuando nos podemos sentar a la mesa chicos y grandes... y los disfrutamos mucho. Espero que se animen a prepararlos en casa!!
#SopesFritos

Ingredientes
1 kilo de masa preparada para gorditas
250 gramos de manteca de cerdo
Rellenos:
Frijoles fritos
Papas cocidas y machacadas
Chicharrón en salsa
Nopales cocidos
Queso Cotija
Salsa
1 taza de tomatillo (de hoja)
1 ½ taza de jitomatito cherry
1pizca de cominos
1 pizca de pimienta negra entera
1 ajo
Chiles Yahualica o de árbol al gusto
¼ parte de pimiento morrón rojo
Sal de mar al gusto
Agua necesaria
Adorno
Lechuga picada

Ingredients
1 kilo of dough prepared for gorditas
250 grams of lard
Fillers:
Fried beans
Baked and crushed potatoes
Chicharrón in sauce
Cooked nopales
Cotija cheese
sauce
1 cup of tomatillo (leaf)
1 ½ cup of cherry jitomatito
1 pinch of cumin
1 pinch of whole black pepper
1 garlic
Chiles Yahualica or tree to taste
¼ part of red bell pepper
Sea salt to taste
Water needed
Ornament
Chopped lettuce



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