Los pannukakku finlandeses son unos pancakes o tortitas muy ricos y fáciles de hacer. Se hacen al horno y se suelen acompañar de mermelada y nata montada. Un postre tradicional absolutamente delicioso con el que sorprenderás a tus invitados. ¡La cocina nórdica está de moda!
Así es la kCook Multi de Kenwood: http://bit.ly/2H4iAnW
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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Para molde de 30x22 cm:
800 ml de leche
150 g de harina de trigo
100 g de azúcar
2 huevos tamaño L
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita (6 g) de levadura química (polvo de hornear)
1 cucharadita (6 g) de sal
Para el coulis de frutos rojos:
425 g de frutos rojos (moras, frambuesas, arándanos)
2 cucharadas de azúcar moreno
Zumo de 1/2 limón
Para la nata montada:
500 ml de nata para montar (crema para batir)
2 cucharadas de azúcar
La receta está extraída del libro 'Cocina Escandinava' de los cocineros Mathias Dahlgren y Christer Lingström.
Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde...
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Las Recetas de MJ
2019
PANNUKAKKU, TORTITAS FINLANDESAS | El postre que sorprende ─ Las Recetas de MJ
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