CUPCAKES DE MOCA IRRESISTIBLES | CAFÉ Y CHOCOLATE | Quiero Cupcakes! ─ Quiero Cupcakes!

► CONSIGUE EL LIBRO DE "QUIERO CUPCAKES!" DELICIAS PARA SORPRENDER ➜ https://amzn.to/2Oc1jJl
► TE PRESENTO MI LIBRO DE REPOSTERÍA "DELICIAS PARA SORPRENDER" ➜ https://youtu.be/EtTLvxperSY

¡Hola Cupcakers! Os traigo la receta de estos deliciosos y súper esponjosos CUPCAKES DE MOCA 😋 Desde ya os digo que son irresistibles. Lo podéis comprobar al final de la vídeo receta 🙈 Además, los he decorado con una crema que no tiene ni pizca de mantequilla 😉

👉 Si te gusta cómo ha quedado, dame un súper like porque eso me motiva muchísimo a seguir publicando más recetas 😘

↓↓↓ RECETA AQUÍ ABAJO ↓↓↓

ÚNETE A ESTE CANAL PARA TENER VENTAJAS EXCLUSIVAS ➜ https://goo.gl/Sh3G12
VÍDEO ANTERIOR: PASTEL RED VELVET - LA COMBINACIÓN PERFECTA DE VAINILLA Y CHOCOLATE | ESPECIAL SAN VALENTÍN ➜ https://youtu.be/pXsk7XSmzos

¿QUIERES ENVIARNOS ALGUNA COSITA?
Quiero Cupcakes NºAPDO: 508
Crta. Antigua de Valencia 75-77
08914 Badalona (España)

SUSCRÍBETE
Quiero Cupcakes! ➜ https://goo.gl/T7K3P3
En casa con Pam y Fer ➜ https://goo.gl/Fe0Uvb

SÍGUEME EN
Facebook ➜ https://goo.gl/Mc1pV1
Twitter ➜ https://goo.gl/wMoTBK
Instagram ➜ https://goo.gl/12MPFX

►► INGREDIENTES ➜ 12 cupcakes tamaño estándar ◄◄
► BIZCOCHO DE MOCA
● 100g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
● 160g Azúcar moreno
● 2 Huevos L
● 1 Cdta Extracto o esencia de vainilla
● 140g Harina de trigo común todo uso
● 40g Cacao en polvo sin azúcar
● 1,5 Cdtas Polvo de hornear o levadura química
● Pizca de sal
● 80ml Café caliente bien cargado a temperatura ambiente
● 60ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche) con 35% de M.G

► ALMÍBAR
● 50ml Agua
● 50g Azúcar blanco normal
● 1/2 cdta Extracto o esencia de vainilla

PREPARACIÓN: Calienta durante 1 minuto el agua y el azúcar o hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego, añade el extracto de vainilla y deja enfriar a temperatura ambiente.

► BUTTERCREAM
● 200ml Nata para montar 35% M.G (crema de leche o crema para batir)
● 120g Queso Mascarpone (Se puede sustituir por queso crema o de untar tipo Philadelphia o Finlandia)
● 60g Azúcar glas (impalpable o flor)
● 1 Cdta Extracto o esencia de vainilla
● 1 Cda Café instantáneo o soluble
● 1 Cdta Gelatina en polvo sin sabor o grenetina (3,3g)
● 1 Cda Agua fría (15ml)

► GANACHE (OPCIONAL)
● 60g Chocolate negro
● 30ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche) con 35% de M.G
● 15g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

► OTROS INGREDIENTES PARA DECORAR (OPCIONAL)
● Granos de café en forma de cacao

EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)

MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/

Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Artista: http://www.twinmusicom.org/