Hay platillos de tradición como el de hoy: Ensalada Navideña de Betabel, que es de preparación muy sencilla, pero luce y sabe genial!
Se conoce al betabel como betarraga, beterraga, remolacha, acelga blanca, beterrada, beteraba y betarava. Según la región... La más conocida es la remolacha de jardín. Y es muy nutritivo y limpia el hígado...
Ingredientes 6 - 8 porciones
6 betabeles (remolachas, betarras)
Agua necesaria
1 jícama
2 manzanas
2 naranjas
3 mandarinas
¼ a ½ taza de pasitas
1 limón
2 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal de mar
½ a 1 taza de cacahuates al gusto
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Ensalada Navideña de betabel, Recetario Navideño.- RecetasdeLuzMa ─ Recetas de LuzMa
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