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La caravana de Canal Cocina viaja hasta Orense para presenciar la Fiesta del pan de Cea. Vemos el proceso de elaboración, aprendemos sobre las harinas, sobre la masa madre y también acerca de los tiempos de horneado. Asistimos a la comida popular con una variedad de productos gallegos. En la caravana, Martín, profesor de la Escuela de Hostelería de Vilamarín, prepara dos recetas: el tradicional Vexigato con salsa de caramelo quemado y Barquichuela de pan de Cea con revuelto de estrugas y seta shiitake de la Ribeira Sacra.
Toda la información sobre nuestras fiestas gastronómicas la tienes en http://canalcocina.es/programa/fiesta...
Este nuevo formato de Canal Cocina sobre ruedas lleva nuestra caravana plató móvil, a las mejores fiestas gastronómicas de nuestro país. De la mano de Begoña Tormo, podrás vivir de cerca estos festejos y conocer todos las peculiaridades de cada producto o plato típico.
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Fiesta del Pan de Cea | Descubre nuestras Fiestas gastronómicas ─ Canal Cocina
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