CĂłmo hacer Nems vietnamitas, en concreto los llamados Goi Cuon o rollitos de verano, un plato fresco y muy rico, ideal para servir como entrante. Es una receta muy fĂĄcil y rĂĄpida de hacer, con ingredientes poco comunes, pero fĂĄciles de encontrar en cualquier supermercado. Se acompaĂąan con salsa sweet chili tĂpica de Vietnam y otros paĂses de Extremo Oriente. Yo os propongo una salsa mĂĄs mediterrĂĄnea y que le va perfecta: una mayonesa con salsa sriracha.
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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Langostinos, gambones, gambas o camarones
Papeles de arroz (obleas)
Zanahoria
Col lombarda
Pepino
Aguacate
RĂĄbano
Lechuga trocadero
Fideos de arroz (o arroz)
Cebollino fresco
Cilantro fresco
Hierbabuena
Sal
Para acompaĂąar:
Salsa Sweet Chili vietnamita
Mayonesa con salsa sriracha
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Las Recetas de MJ
2018
NEM VIETNAMITA | Rollitos frescos de langostino y verduras ─ Las Recetas de MJ
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