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Bocadillo o sándwich muffuletta. Este bocadillo es originario de Nueva Orleans y se prepara con el pan muffuletta. Lleva encurtidos, salami, mortadela y queso. Con uno de estos bocadillo salen 4 raciones muy completas, quizá hasta más. Puedes adaptarlo a tu gusto con lo que más te guste ;).
La receta la he sacado del libro Los mejores bocadillos del mundo (varios autores). Parece ser que se ha agotado en amazon.
Receta del pan muffuleta en este vídeo (es muy fácil y apenas requiere amasado) https://www.youtube.com/watch?v=nIU7E...
Ingredientes:
1 pan muffaletta
200 g de salami
200 g de mortadela de Bolonia
200 g de queso provolone
400 g de encurtidos variados (zanahoria, pimiento,
pepinillos, coliflor, cebolletas, alcaparras)
200 g de aceitunas rellenas
12 anchoas
Para el aliño: aceite de oliva, vinagre, sal, orégano, perejil
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Sándwich Muffuletta. ¡Un bocadillo sólo para los más valientes! ¡MUY FÁCIL! ─ Anna recetasfaciles
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