Compra mi libro "Postres sin lactosa" en Amazon: http://amzn.to/2gDuHrm
Cómo hacer patatas paja o patatas cerilla caseras. Las patatas paja o patatas pajitas se pueden tomar como snack, aperitivo o como guarnición de hamburguesas, carnes o el famoso bacalao dorado o bacalao a la bras.
El truco para hacer unas buenas patatas paja es un buen corte en forma de cerillas o palitos muy finos. Yo lo hago con mandolina pero podéis hacerlo a cuchillo. Después debemos quitarle bien el almidón a la patata, dejándolas en remojo en un bol con agua, o pasándolas debajo del grifo hasta que el agua salga transparente. Otro truco de las patatas paja es secarlas bien con un paño de algodón o papel absorbente antes de freirlas en abundante aceite a 180ºC. Debemos añadir sólo un puñado. Al principio no las tocamos, y cuando empiecen a freirse bien con la espumadera vamos seperando las patatas paja para que no se peguen y queden sueltas, doradas y crujientes. Por último dejamos las patatas paja escurrir sobre papel absorbente antes de añadir la sal.
SUSCRÍBETE A MI CANAL: http://goo.gl/z2yaRW
Descarga GRATIS esta y muchas más recetas en mi blog http://www.recetassinlactosa.com
Sígueme en Facebook: http://www.facebook.com/orieloskitchen
En Twitter: http://www.twitter.com/orieloskitchen
En Pinterest: https://es.pinterest.com/orieloskitchen/
En Instagram: https://www.instagram.com/orieloskitc...
Cómo hacer patatas paja 🍟 ─ Orielos Kitchen. Recetas sin lactosa
<style>.embed-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container iframe, .embed-container object, .embed-container embed { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; }</style><div class="embed-container"><iframe src="http://www.youtube.com/embed/XJ4fSQu1uA4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
