El strudel es un pastel vienés, muy típico en Austria y Alemania. Hoy haremos su versión más conocida, el Apfelstrudel, con relleno de manzana. Puesto que la masa original de esta tarta es bastante técnica y compleja, usaremos una pasta filo comprada, con lo que conseguiremos una tarta fácil y rápida de hacer, pero muy rica.
Se suele servir con helado de vainilla. Aquí la receta: https://www.youtube.com/watch?v=gUA93...
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2017/03...
Para 2 strudels:
6 láminas de pasta filo
700 g de manzana variedad Golden o Elstar
8 cucharadas soperas de azúcar moreno
110 g de pasas sultanas
1 cucharadita de canela en polvo
70 g de nueces peladas
50 g de mantequilla sin sal derretida
Pan rallado (lo que admita)
Azúcar glas (para espolvorear)
Mantequilla sin sal derretida (para pintar)
Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde...
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2017
STRUDEL DE MANZANA | Las Recetas de MJ ─ Las Recetas de MJ
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