Pollo con Piña ─ Recetas de Cocina Casera

¿Quieres disfrutar de una receta original y riquísima? Entonces no te pierdas este Pollo con Piña, un toque delicioso y como verás en el vídeo, muy fácil de hacer:

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Ingredientes para 4 personas:

Pollo troceado - 600 gramos
Piña en su jugo - 4 rodajas
Azúcar - 1 cucharada
Vino blanco - 125 mililitros
Vino dulce - 125 mililitros
Vinagre de vino blanco - 125 mililitros
Pimienta negra - al gusto
Ajo - 1 unidad
Perejil picado - al gusto
Aceite de oliva

Cómo hacer hacer pollo con piña:

1. Empezamos pelando y fileteando finamente el diente de ajo que reservaremos aparte.

2. A continuación, cortamos las rodajas de piña en octavos y también reservamos.

3. Salpimentamos el pollo en trocitos y preparamos la sartén para freír.

4. Cuando el aceite esté caliente echamos el ajo y antes de que coja color añadimos el pollo.

5. Cuando tengamos el pollo bien sellado apagamos el fuego y lo pasamos a una cazuela junto con el ajo y con un poquito de aceite.

6. A continuación, incorporamos los trozos de piña, la cucharada de azúcar, el vinagre, el vino blanco, el vino dulce y dejamos cocinar a fuego medio de 20-25 minutos.

7. Durante la cocción removemos de vez en cuando para que no se pegue hasta que la salsa reduzca. Servimos y decoramos con un poco de perejil picado a nuestro gusto. ¡Bon Appetit!

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