Salsa Pesto
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Ingredientes para 2 personas
Piñones - 2 cucharadas
Albahaca - 200 gramos
Ajo - 1 diente
Aceite de oliva - 6 cucharadas
Pasos de la Salsa Pesto
1. Lo primero que haremos será retirar los tallos a las hojas de albahaca.
2. Pelamos el ajo y añadimos al mortero la albahaca y el diente el ajo. Y una pizca de sal.
3. Añadimos los piñones.
4. Ahora las 6 cucharadas de aceite.
5. Machacamos todo lo que podamos. En caso de no poder machacarlo porque el mortero que tengamos en casa por no ser del todo grande y robusto, ya que requiere que aplastemos bien los ingredientes, podemos ayudarnos de una batidora para triturarlor. Lo ideal sería el mortero para evitar que emulsionen
Salsa Pesto ─ Recetas de Cocina Casera
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