Puré de Patatas o Puré de Papas ─ Recetas de Cocina Casera

Puré de Patatas o Puré de Papas
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Ingredientes para 2 personas:

Patatas de cocer - 700 gramos de patatas
Nata líquida o crema de leche - 50 ml
Mantequilla - 50 gramos
Queso Parmesano rallado - 20 gramos

Pasos para el Puré de Patatas o Papas:

1. Añadimos agua a la marmita y ponemos a calentar, una vez rompa a hervir añadimos una cucharada de sal, y cuando hierva de nuevo añadimos las patatas.

2. Dejamos hervir hasta que estén cocidas, una hora aproximadamente, sabremos que están listas cuando podamos intruducirlas un cuchillo o tenedor sin dificultad. Cuanto más blandas estén mejor para nosotros ya que menos dificultad tendremos al hacerlas puré y aplastar la patata.

3. Una vez cocidas las dejamos enfriar y las pelamos. Las cortamos en trozos y las añadimos a nuestro pasa puré, chino o herramienta que prefieras para aplastar las patatas y conseguir la textura de puré, incluso un tenedor fuerte nos sirve, dejamos la pasta resultante en un bol.

4. Añadimos al bol del puré de patata el queso rallado al gusto de cada uno, la nata (o crema de leche) para cocinar y la mantequilla. Removemos con un tenedor hasta que los ingredientes queden bien integrados. Salpimentamos y volvemos a remover. Y ya tendremos listo nuestro puré para acompañar con nuestros platos favoritos!

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