SIN HORNO: MATCHA LAYER CAKE | SALUDABLE #EPECIALNAVIDAD ─ PostresSaludables

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❤ RECETA


✍ Ingredientes para 6-8 porciones | Molde de 23 cm


LĂ­quidos
3 cucharadas de Panela Molida/A. de coco o mascabado
3 cdas de mantequilla o aceite de coco
4 claras de huevo o 2 huevos
Secos
| ½ T | 80 g / harina de avena o harina de trigo integral
*Intolerantes al gluten usar mezcla de harinas: garbanzos, arroz, almendras, etc.
1 cucharadita de Polvo para hornear/levadura de reposterĂ­a
2 cucharaditas de vainilla
2 cditas de TĂŠ Matcha BIO | el mĂ­o lo consigo en http://www.matchatea.es/
1 | 5 ml | cucharadita de stevia puede ser natural molida o extracto en polvo blanco y lĂ­quida.
* SIn estevia agrega 7-8 cdas + de azĂşcar de panela/coco o mascabado
Relleno:
500 g de requesĂłn o ricotta sin sal -Si no consigues puedes usar yogurt griego o queso crema ligero y aĂąadir algo de leche a la mezcla para suavizar el sabor.
200 g de fresas -frambuesas, arĂĄndanos o cualquier otra fruta de temporada-
30 g de remolacha cruda y pelada para dar un color rosa mĂĄs intenso -opcional- pero queda delicioso.




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QuĂŠ es Panela?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelĂłn, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!


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đŸŒˇ SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son Ăştiles.


đŸŹ DiabĂŠticos: Endulzar solo con stevia u otro edulcorante resistente a las temperaturas altas
đŸŒž CelĂ­acos: Comprar harina de avena o regular para celĂ­acos certificada sin gluten. Si no la venden en tu ciudad puedes usar: la siguiente mezcla: harina de arroz + almendras molidas + de harina de garbanzos o de maĂ­z. ( pare este caso recomiendo usar huevo para dar una mejor textura al churro)


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VĂ­deos recomendados


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