Una receta fácil y deliciosa que le encantará a todos durante la cena navideña.
INGREDIENTES (Receta para 2-4 personas)
ENSALADA
1/2 manzana verde
1/2 manzana roja
10 uvas
1/4 taza de Nueces
1/2 tallo de céleri
1/4 cebolla morada
2 tazas de quínoa cocida
ADEREZO
Jugo de 1 naranja
1/2 diente de ajo triturado
1 cda. aceite de oliva
1 cda. de jugo de limón
2 cdas. de miel
Sal + Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1.-Cocina la quínoa (2 tazas de agua por cada taza de quínoa) y deja enfriar antes de preparar la ensalada.
2.-Corta las manzanas, uvas, céleri y cebolla en rebanadas bien delgadas. Corta las nueces en trozos pequeños.
3.-Para el aderezo simplemente combina todos los ingredientes y ajusta la sal y pimienta a tu gusto.
4.-Mezcla la quínoa con el reto de los ingredientes, sirve y adereza a tu gusto.
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Ensalada navideña de Quínoa- Saludable- Navidad- Christmas Salad ─ VEGGIE Recetas Vegetarianas y Veganas
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