Traigo para ti la receta de sopa de tortilla llamada también en algunas regiones de la república como sopa Azteca explicada paso a paso al más puro estilo de toque y sazón, te encantará!!
Ingredientes:
2 dientes de Ajo
3-4 hojas de laurel
¼ de cebolla blanca
5-6 pimientas gordas
Sal c/n
2 muslos de pollo
Para la sopa:
2 chiles pasilla
5 jitomates (tomates rojos)
2 dientes de Ajo
Perejil fresco c/n
¼ de cebolla blanca
Un toque de mantequilla
aceite vegetal c/n
1.5 litros de Fondo de pollo (el mismo donde cocimos el pollo)
15 tortillas
Chicharrón de cerdo c/n
Aguacate c/n
Queso panela c/n
Crema acida c/n
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Sopa de tortilla / Sopa Azteca “paso a paso” (TOQUE Y SAZÓN) ─ TOQUEYSAZON
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