Cuando probé por primera vez las habas en aceite de olivo, no podía creer que "las habas" supieran tan rico. Porque cuando chica mi mamá hacía caldillo de habas secas para mi abuelo y ¡claro! toda la casa olía al cocimiento... por lo que nunca quise probarlas.
Pero ahora las reivindico... jeje Y te las recomiendo, son muy nutritivas además de ricas.
Ingredientes
155 g habas frescas peladas (500g c vaina)
1 cebollita tierna
Aceite de oliva al gusto
2 chile piquín
Sal de mar al gusto
2 tazas de agua
Pan blanco para acompañar
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