⥠VĂdeo paso a paso para hacer una tarta de calabaza y chocolate especial para celebrar Halloween. Y ademĂĄs tiene sorpresa porque su interior estĂĄ relleno de M&M;´s!!! âĄ
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Crta. Antigua de Valencia 75-77
08914 Badalona (EspaĂąa)
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âş VĂdeo anterior: Glaseado espejo sobre mousse de yogur y frambuesa â https://youtu.be/dJHHgbpyZts
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âş INDICE DEL VĂDEO â
(podĂŠis hacer clic en el minuto que querĂĄis para ir directamente al proceso que os interese)
⌠00:03  Introducción
⌠01:14  Cómo hacer el purÊ de calabaza
⌠03:00  Ingredientes del bizcocho y cómo hacerlo
⌠07:30  Detalles de fondant
⌠09:41  Ingredientes de la crema y cómo hacerla
⌠11:45  Montaje de la tarta
⌠14:08  Partir la tarta
âşâş INGREDIENTES â La tarta final da para 24 raciones ââ
NOTA: Recordad que debĂŠis hacer 2 bizcochos y un muffin. Estas cantidades son para un bizcocho y un muffin. Para el otro bizcocho utilizad las mismas cantidades.
âş BIZCOCHO DE CALABAZA Y CHOCOLATE (12 raciones)
â 3 Huevos L
â 280g AzĂşcar moreno
â 180ml Aceite de oliva de sabor suave (o girasol)
â 1 Cdta Extracto de vainilla
â 350g PurĂŠ de calabaza (zapallo, auyama o ayote)
â 240g Harina de trigo comĂşn todo
â 2 Cdtas Polvo de hornear o levadura quĂmica
â 1 Cdta de canela en polvo
â 1/4 Cdta Jengibre en polvo
â 1/4 Cdta Nuez moscada
â Pizca de sal
â Ralladura de naranja
â 2 Cdas Cacao en polvo
â 40 ml Leche
BUTTERCREAM
â 250g Mantequilla sin sal
â 250g Queso crema
â 500g AzĂşcar glass
â 1 cucharadita de canela
â Colorante alimentario naranja y verde
âş RESTO DE DECORACIĂN
â Fondant verde y negro
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MĂşsica Intro:
Santo Rico de Twin Musicom estĂĄ sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Artista: http://www.twinmusicom.org/
MĂşsica fondo:
Life of Riley de Kevin MacLeod estĂĄ sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/
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