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Ingredientes:
1 litro de leche
¼ taza de cocoa
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharada de pimienta gorda
2 piezas de tablilla de chocolate
2 piezas de rajita de canela
250 gramos de calabaza de Castilla
½ cucharada de pimentón
2 cucharadas de azúcar mascabado
Crema batida al gusto
½ cucharadita de canela en polvo
1 litro de agua
Procedimiento:
Toma la calabaza y retira la tapa y corta a la mitad, con una
cuchara límpiala y corta en pequeños trozos.
En una olla agrega agua y coloca la calabaza, déjala cocer, extrae la pulpa con una cuchara y coloca en un recipiente.
Tritura con un tenedor. En una olla agrega leche y deja hervir a
fuego bajo continua agregando chocolate, pimentón, azúcar mascabado, pimienta gorda y canela en polvo.
Baja la flama y agrega el puré de calabaza, continúa mezclando. Decora con crema batida y agrega cocoa. ¡Buen provecho!
Todo lo necesario para hacer esta receta lo puedes encontrar en Walmart.
¿Cómo preparar Chocolate Caliente con Calabaza? - Cocina Fresca ─ Cocina Fresca
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