Cómo hacer cupcake de calabaza y jengibre | sin gluten ─ ANDREA CARUCCI

Unos cupcake para disfrutar de estos dĂ­as previos al frĂ­o: Unos riquĂ­simos Cupcake de Calabaza y jengibre con harina de trigo sarraceno, SIN GLUTEN

En este mes que hay calabazas por doquier, hay que aprovechar todas las recetas que podamos hacer con esta gran hortaliza. Un cupcakes de calabaza y jengibre es una gran delicia para disfrutar de esta verdura y llenarnos de nutrientes para enfrentar el invierno.

El trigo sarraceno o AlforfĂłn

Estos cupcake estĂĄn hechos con harina de trigo sarraceno o alforfĂłn. Es un grano rico en hidratos de carbono complejos y fibra. Aporta muchas proteĂ­nas, magnesio, potasio y fĂłsforo pero ademĂĄs tambiĂŠn tiene propiedades antioxidantes lo que lo hace destacar ante otros cereles.

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