Hay huauzontles en todos los puestos del mercado, casi parece que traen todos su propio jardín tan verde y lleno de vida...
Me decían cómeme... y aquí los tienen. Tiene varios pasos la preparación, pero ninguno complicado... y merecen el esfuerzo porque al final tendremos un platillo delicioso y altamente nutritivo.
Ingredientes
500 g huauzontles frescos
Agua necesaria
Sal de mar al gusto
200 g queso de morral, panela o adobera
Harina necesaria
3 huevos separados
Aceite necesario
500 g jitomate (tomate)
1 ajo
1 trozo cebolla blanca
1 o más chile morita remojado en agua
Tomillo y orégano fresco al gusto
Guarnición al gusto
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RecetasdeLuzMa.-Huauzontles rellenos en salsa con chile morita ─ Recetas de LuzMa
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