El salmorejo de remolacha o gazpacho de remolacha es una variación del salmorejo cordobés que en vez de elaborarse con tomates, se hace con remolachas ya cocidas. También se puede hacer un salmorejo de remolacha y tomate pero en este caso, no los hemos utilizado. Esta sopa fría es ideal para refrescarse en esos días más calurosos ya que hay meterla en la nevera una vez está recién hecha y tomársela bien fría para notar sus efectos. Los ingredientes del salmorejo de remolacha son muy pocos así que no necesitarás mucho tiempo para elaborarlo. ¿Quieres preparar un entrante rico y nutritivo, pero dispones de poco tiempo? Pues échale un vistazo a esta vídeo receta y aprende a preparar un gazpacho de remolacha paso a paso de la mano de RecetasGratis.net.
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Salmorejo de remolacha ─ RecetasGratis.net
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