TKO (GALLETAS OREO DE THOMAS KELLER) | Las Recetas de MJ ─ Las Recetas de MJ
Cómo hacer las galletas Oreo del súper chef Thomas Keller. ¡Me atrevo también a probarlas ante la cámara! Están muy, pero que muy ricas... Receta paso a paso.
INGREDIENTES: 20-30 galletas aprox.
Para las galletas:
260 g de harina de trigo
90 g de cacao en polvo
1,7 g de bicarbonato sódico
225 g de mantequilla sin sal
6 g de sal
160 g de azúcar
Para el relleno:
125 g de chocolate blanco
125 g de nata para montar
15 g de mantequilla sin sal
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